Un total de 80 stands darán forma a ‘Saborea Extremadura’, un congreso gastronómico que se celebrará en Almendralejo del 23 al 25 de mayo. Se trata de una feria comercial de carácter profesional que contará con distribuidores y productores de la comunidad autónoma. Según han destacado desde la organización, la proyección será nacional, aunque también contará con empresas portuguesas que darán a conocer sus productos.
Durante su celebración, que tendrá lugar en el Palacio del Vino y la Aceituna, habrá ponencias, catas y showcooking, contando con la presencia de chefs reconocidos en Extremadura, como es el caso de Alejandro Hernández, que cuenta con una estrella Michelín. La directora del congreso, Patricia Agúndez, ha manifestado que aún disponen de espacios libres para participar, añadiendo que los dos primeros días se dedicarán exclusivamente a un público profesional, mientras que en la jornada del sábado se abrirá el congreso al público en general.
Esta feria ya ha tenido lugar en otras ocasiones en ciudades como Sevilla bajo el nombre ‘Saborea Andalucía’. No obstante, la organización ha considerado que Extremadura es el lugar idóneo para llevarla a cabo. Por su parte, la concejala de Comercio, Josefina Barragán, ha indicado que se trata de “un importante evento para difundir y posicionar Extremadura como un destino gastronómico”.
