Durante su intervención, Ramírez ha puesto en valor la trayectoria de VINAC, que nació en el año 2000 de forma modesta en el polideportivo municipal, con el objetivo de convertirse en un punto de encuentro profesional para productores, bodegas, almazaras y compradores. “Veinticinco años después, el salón ha evolucionado hasta convertirse en una feria consolidada, sin perder su esencia y su vinculación con el territorio”, ha señalado el primer edil. En su discurso ha destacado que este cuarto de siglo representa “esfuerzo, constancia y compromiso”, subrayando la capacidad del certamen para adaptarse a los cambios, superar dificultades —como la pandemia o los cambios de formato— y seguir creciendo gracias al trabajo conjunto de instituciones, empresas y profesionales del sector.
Asimismo, el alcalde de Almendralejo ha puesto en valor el avance experimentado por el sector en Extremadura, con una clara apuesta por la calidad, la internacionalización y la modernización. En este sentido, ha resaltado el papel de las bodegas, cooperativas y almazaras, así como el creciente reconocimiento del cava extremeño en los mercados. El alcalde ha agradecido especialmente el apoyo de entidades como Cajalmendralejo, la Diputación de Badajoz y la Junta de Extremadura, destacando que “lo que empezó como una iniciativa modesta es hoy una feria profesional con proyección internacional”.
En clave de futuro, se han señalado los principales retos del sector, como el cambio climático, los costes de producción, la competencia internacional o el relevo generacional, al tiempo que se ha apelado a la unidad como motor de avance. Durante la inauguración también ha habido espacio para la reivindicación, especialmente en relación con el proyecto de regadío de Tierra de Barros, considerado fundamental para el desarrollo de la comarca, reclamando su impulso definitivo.
"UN ENCUENTRO IMPRESCINDIBLE"
Por su parte, la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible en funciones, Mercedes Morán, ha resaltado que se trata de "un encuentro imprescindible y de gran calado" para estos sectores. Esta feria "no solo forma parte del calendario agroalimentario de Extremadura, sino que representa la identidad de toda una comarca. VINAC es el resultado de la constancia y del compromiso de un territorio que ha sabido creer en sí mismo y, si hemos llegado a este 25 aniversario es porque detrás hay un sector que siempre ha querido ser protagonista", ha ensalzado. Morán ha destacado que los vinos, aceitunas y aceites extremeños "son cada vez más reconocidos dentro y fuera" de la región y han demostrado "a lo largo de los años que saben competir, exportar y posicionarse en los mercados". A este respecto, la consejera ha abogado por "no conformarnos" porque "el mercado es difícil" y por "los cambios en los hábitos de consumo que parece que han llegado para quedarse". "Por eso debemos adaptarnos a la vez que seguimos en la búsqueda de nuevos mercados", ha incidido.
Al mismo tiempo, ha animado a "apostar por la innovación", ya que esto supone "incorporar tecnología, apostar por la digitalización, mejorar procesos" y, al mismo tiempo, "saber comunicar, diferenciarse y construir marca". Mercedes Morán ha afirmado que es imprescindible "trabajar unidos" sector y Administración para abordar los desafíos que se presentan. Así, se ha referido al relevo generacional o a la futura PAC la cual, según la propuesta que se conoce, disminuye el presupuesto y queda diluida en otras políticas. "Tenemos un compromiso claro, que es defender a Extremadura y nuestros intereses dentro y fuera de cualquier órgano donde se tomen decisiones que afecten al sector", ha aseverado.
En este sentido, ha recordado que ayer se aprobó en Consejo de Gobierno la convocatoria de ayudas para la reestructuración y reconversión del viñedo para la campaña 2026, dotadas con un total de 9 millones de euros y las ayudas vinculadas a la intervención de destilación de subproductos de la vinificación incluida en la Intervención Sectorial Vitivinícola para la campaña 2025-2026, dotada con 2 millones de euros. Finalmente, Morán ha alabado que la VINAC "es un espacio excelente donde converge tradición y vanguardia, experiencia y conocimiento, producto y mercado" y ha agradecido a organizadores, empresas, cooperativas, agricultores, técnicos y todos los implicados en que este salón sea una realidad y un "referente".
UN SECTOR INNOVADOR
Por su parte, la presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto, ha puesto en valor el papel estratégico de los sectores vitivinícola y oleícola como motores económicos, generadores de empleo y embajadores del territorio. Durante su intervención, la presidenta provincial ha destacado la capacidad de este certamen para proyectar la excelencia de los productos extremeños y reforzar su posicionamiento en los mercados nacionales e internacionales, subrayando que “Extremadura cuenta con un sector agroalimentario sólido, innovador y con una identidad propia que debemos seguir impulsando desde lo público”.
Del Puerto ha incidido en el compromiso de la Diputación de Badajoz con el tejido productivo de la provincia, apoyando iniciativas que, como VINAC, fomentan la comercialización, la innovación y la internacionalización. En este sentido, ha defendido la colaboración institucional como clave para consolidar oportunidades de negocio y fortalecer el sector primario.
La presidenta de la Diputación también ha señalado que VINAC representa “mucho más que una feria”, al constituirse como un espacio de encuentro entre profesionales, empresas e instituciones donde se comparten conocimiento, tendencias y experiencias que contribuyen al crecimiento del sector. Y no ha dudado en poner en valor el producto y la materia prima de la tierra: “Tenemos unos vinos, unos cavas, unas aceitunas y unos aceites de calidad, únicos y exclusivos en el mundo. Nadie va encontrar algo igual en cualquier otro lugar”.
