Aniceto Mesías Iglesias, uno de los precursores del cava en Almendralejo, ha sido homenajeado de forma póstuma por el Centro Universitario Santa Ana (CUSA) en el transcurso de las Jornadas de viticultura y enología, que se están celebrando en la actualidad. Fallecido el pasado 2025, fue responsable del primer degüelle de una botella de cava en la ciudad, bodeguero, enólogo, fundador de Bodegas Vía de la Plata, divulgador, profesor en el citado Santa Ana, gourmet y apasionado del mundo de la viticultura.
Durante el homenaje, en el que también intervino su esposa, se destacó su labor en la enseñanza universitaria durante unos 15 años, etapa en la que ya llevaba a sus alumnos a visitar bodegas. Desde el centro se hizo hincapié en que “era una persona práctica y dinámica”, a la vez que se puso el foco en su faceta como empresario, influyendo en la actual enología extremeña con sus espumosos de calidad.
Además, la directora del CUSA, Carmen Fernández-Daza, recordó que las actuales jornadas tienen al cava como elemento central en memoria de Aniceto Mesías. La propia esposa del enólogo recordó que el vino fue “su pasión, actualizándose constantemente”. También explicó que “el cava comenzó como un hobby entre amigos entusiastas que buscaban hacer algo más”.
