En la mañana de hoy miércoles se ha querido reconocer la labor de las tres personas precursoras del cava en Almendralejo: Pablo Juárez, Aniceto Mesías y Marcelino Díaz.
La primera rotonda que se encuentra a la salida de la ciudad, en la Carretera de Badajoz, desde hoy se llama oficialmente rotonda “Precursores del cava”, y para más significación, se ha instalado una escultura que representa tres burbujas de cava, también como símbolo de que fueron tres las personas que lucharon por ello.
Numerosas fueron las personas que se acercaron hasta el lugar para presenciar el acto, varios miembros del equipo de gobierno, encabezados por el alcalde, José María Ramírez, miembros de la oposición, representantes de asociaciones de empresarios y otros colectivos, así como la presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto.
De igual manera, estuvieron presentes familiares de los dos precursores ya fallecidos, Pablo Juárez y Marcelino Mesías, así como Marcelino Díaz, que tomaba la palabra para agradecer el acto.
Recordemos que Marcelino Díaz ha puesto en marcha en Almendralejo el Museo del Cava, único de sus características, no solo en Extremadura, también en España, y sigue trabajando promocionando el cava y su mundo por toda España, también en el extranjero.
Por su parte, el alcalde, hacía un recorrido por todo lo sucedido desde que a principios de los años 80 surgió la iniciativa del cava en Almendralejo, y recordaba el apoyo que ha ofrecido el ayuntamiento, siempre en la medida de sus posibilidades.
La presidenta de la Diputación de Badajoz, Raquel del Puerto, explicaba la simbología de la escultura que se iba a inaugurar, también agradecía el trabajo de los precursores y se comprometía a seguir apoyando cualquier iniciativa en ese sentido.
También recordaba que cualquier acto que organizaba diputación, se ofrecía como regalo cava o vino de Almendralejo, ya que consideraba que había que hacer patria dando ejemplo.
