REDACCIÓN // Guía Peñín incluirá en su edición de 2019 más de 70 vinos pertenecientes a la D.O. Ribera del Guadiana. Un equipo encabezado por el catador y responsable de la Escuela de Cata Guía Peñín, Juan Luis Morales, se encuentra esta semana en Ribera del Guadiana para evaluar los vinos de las últimas añadas que estarán disponibles en el mercado a partir del próximo año. Como novedad este año, las fichas con los resultados de las catas estarán disponibles en su web para la consulta solo tres semanas después de su análisis, y formarán parte del manual que se publicará a finales de año. Al concluir las primeras catas y puntuaciones, Morales se ha mostrado muy satisfecho con el trabajo realizado por las bodegas, con sensaciones “muy positivas” al encontrar, según sus palabras, “más fruta en los vinos jóvenes, que los hacen más agradables, mientras que los vinos con madera están más próximos a las demandas y tendencias del mercado”. Como rasgos diferenciadores de los vinos pertenecientes a la D.O. Ribera del Guadiana, que se han dividido para la cata en añadas y contacto con madera, Morales ha destacado algunas “muy buenas cayetanas, una uva poco habitual y muy característica de este territorio”.
Guía Peñín es uno de los manuales de vinos españoles más completos del mundo, que incluye más de 11.500 referencias, lo que lo convierte en el más consultado por profesionales y aficionados. El gerente del Consejo Regulador de la DO Ribera del Guadiana, Francisco Javier López, ha manifestado que esta guía es “básica como herramienta de comercialización de todas las bodegas”. Además, se ha referido a la evolución de la DO añadiendo que están recogiendo los frutos “poco a poco”, de modo que, sobre todo en vinos jóvenes, “se van acercando al gusto de los consumidores”.
