REDACCIÓN // Mañana se celebrará la cuarta edición del concurso escolar 'Almendralejo Junior Chef' en el polideportivo municipal Tomás de la Hera a partir de las 10.00 horas. A la actividad, promovida desde la Concejalía de Sanidad y Consumo en el marco del Programa Ciudades Saludables y Sostenibles del Ayuntamiento de Almendralejo, asistirán unos 300 alumnos de los centros educativos de la localidad. Se trata de un concurso escolar culinario que se encuentra ya en su cuarta edición y que "va consolidándose gracias a la gran acogida que viene experimentando en años anteriores", según indica el consistorio en nota de prensa. Su objetivo principal es promocionar una alimentación saludable, concienciando a toda la comunidad sobre la importancia de prevenir la obesidad en la etapa infantil y las enfermedades relacionadas con ella, como la diabetes, fomentando hábitos de vida saludables.
En el concurso participarán seis equipos de seis alumnos de cuarto de Primaria de los distintos colegios de la localidad. Anteriormente, durante los meses de abril y mayo, se ha realizado la prueba de selección de los participantes en los distintos colegios. Dicha prueba consistió en un tipo test en la que se realizaban preguntas sobre los contenidos de la asignatura de Conocimiento del Medio y de algunos temas básicos sobre cocina, así como preguntas productos típicos de Extremadura.
En el concurso, los seis equipos deberán realizar dos recetas de cocina, un entrante y un postre. Para ello, se deberán ceñir a una serie de productos que se les proporcionará y que conocen previamente. Dispondrán de 20 minutos para cada plato. El jurado calificará los platos en base a criterios de imparcialidad, objetividad y plena igualdad de todos los participantes. La calificación final de cada plato será el resultado de promedio de cada uno de los miembros del jurado, que estará formado por los cocineros Javier Guillén Cabezas, de Restaurante Nandos; Juan José Escribano, de restaurante D´Lucia; y la cocinera profesional Tamara Sánchez Peña.
El premio para el equipo ganador será una excursión a las instalaciones de multiaventura del grupo Alcor Extremadura situadas en Alange para todos los alumnos de la clase ganadora. También recibirán un premio la clase que quede en segunda y tercera posición.
