JUAN JOSÉ REYES // El centro universitario Santa Ana celebrará la 39 edición de sus tradicionales Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros del 2 al 5 de mayo. Este año se han propuesto que se constituyan como un homenaje a los antiguos alumnos que han dedicado su vida profesional al desarrollo de estas áreas, de modo que serán protagonistas en la programación. La misma dará comienzo el día 2, a partir de las 20.00 horas, con la presentación de las jornadas y las actas de la edición anterior, a cargo de la directora del centro, Carmen Fernández-Daza. A ello le seguirá la mesa redonda denominada ‘La docencia y la investigación en el ámbito de la viticultura y la enología’.
La programación continuará el día 3, cuando se abordará la ‘Situación actual del sector enológico en Extremadura, además de la lecturas de las comunicaciones. Por su parte, el jueves se impartirá una ponencia denominada ‘Nuevas tendencias enológicas en aplicaciones coloidales’. Además, todos los días se servirá una copa de vino de bodegas Toribio. Desde el centro también han informado sobre el premio de investigación José Luis Mesías, que se entregará el día 5. Una veintena de trabajos se han presentado ya a este certamen. Finalmente, estas jornadas patrocinadas por Cajalmendralejo concluirán con la presentación del VI Mayo Enológico en el Museo de las Ciencias del Vino.
En cuanto al cartel elegido este año para promocionar el evento, han seleccionado el cuadro ‘Niños comiendo uvas y melón’ de Murillo, coincidiendo con el cuarto centenario del artista.
