El próximo 21 de octubre se han programado diversas ponencias en el marco de la primera edición de las ‘Jornadas de la cultura del vino’. Esta iniciativa dará comienzo a las 09.00 horas con la recepción de participantes y la posterior inauguración, para continuar con las ‘Primeras evidencias de cultivo de vid y elaboración de vino de Extremadura en época tartésica y pretartésica’ a cargo de Sebastián Celestino. Después será el turno de Iván Cortijo que abordará ‘El papel del geoparque Villuerca-Ibores-Jara como patrimonio singular mundial de la Unesco’. El concejal de Emprendimiento, Saúl del Amo, ha destacado la relevancia de los ponentes, explicando que estas jornadas van dirigidas al público adulto, estando el aforo limitado a 80 personas.
La programación continuará con Jesús Lozano, que será el encargado de los ‘Sistemas olfativos artificiales para el análisis sensorial de vinos’, mientras que posteriormente se celebrará una mesa redonda en la que se pondrán de manifiesto los nuevos productos y servicios con diferentes expertos en la materia. A ello le seguirá un taller de maridaje de vino y quesos de denominaciones de origen extremeñas, una visita teatralizada y otro taller más de coctelería. Las personas que deseen apuntarse pueden hacerlo de forma gratuita a través del Museo de las Ciencias del Vino.
