Más de medio centenar de expositores participará en Iberovinac 2022

La programación de la XXI edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura continúa concretándose, de modo que este miércoles se han cerrado las actividades que se llevarán a cabo, a falta de especificar los responsables de alguna ponencia en concreto. Un total de 53 expositores formarán parte de este certamen que reunirá en el Palacio del Vino a bodegas, almazaras y aceituneras, a los que se suman empresas de productos auxiliares, organizaciones agrarias, instituciones y patrocinadores. La programación se puede consultar en la página web, de modo que habrá actividades organizadas por la Institución Ferial de Tierra de Barros (Infetiba) y Extremadura Avante, mientras que otras consistirán en jornadas técnicas por parte de las propias empresas expositoras, para lo que el consistorio facilita los espacios.

A nivel institucional se desarrollará una jornada sobre la nueva regulación del cava, tras el interés mostrado por parte de las empresas elaboradoras. Además, se tratarán otras temáticas como las denominaciones de origen o las indicaciones geográficas protegidas (IGP), a lo que se sumarán catas y talleres. La novedad llegará, como ya avanzó la organización, con la celebración del Campeonato de Sumillería de Extremadura, del mismo modo que el edil de Infetiba, Saúl del Amo, ha destacado que “se tratará también la importancia del sector vitivinícola en Extremadura”. En cuanto a la distribución de los espacios, los pabellones A y B estarán completos con los expositores, mientras que el C albergará a las instituciones y será el lugar donde se desarrollarán las catas y las muestras de cocina.

 

Todo ello tendrá lugar entre el 20 y el 22 de abril, cuando se desarrollará la vertiente profesional de esta feria sectorial, mientras que los días 22 y 23 tendrá lugar el Forum Enogastronómico, dirigido a toda la ciudadanía y para el que se instalarán 25 haimas en la plaza de Extremadura, aunque algunas actividades también se realizarán en la plaza de la Libertad. Los asistentes podrán encontrar productos como quesos, patés e ibéricos, a los que se sumarán establecimientos hosteleros que ofrecerán sus tapas, además de las dos casetas de madera denominadas ‘wine bar’. Para ello también se ha contactado con la asociación de hostelería y turismo de Almendralejo (Hostural) con el objetivo de conocer quiénes estarían interesados en participar. Todo será animado con charangas en la zona centro “para incentivar el sector comercial”, conciertos, cavas con migas y talleres de corcho para los más pequeños. Así lo ha explicado el concejal en RADIO COMARCA DE BARROS, que también ha anunciado la llegada de un centenar de caravanas que se asentarán en el recinto ferial.