Isabel Mijares ha sido nombrada embajadora del cava. Así se ha dado a conocer en el desarrollo de la última jornada de la 21 edición de Iberovinac, de modo que la distinción ha recaído sobre la enóloga “en representación de personas influyentes y con proyección nacional”, según han dado a conocer en su presentación. La emeritense ha agradecido este galardón, añadiendo que “tenemos un cava diferente y personal”. En su dilatado currículo destacan diversas becas logradas durante su formación, incluida la del gobierno francés para cursar enología en la Universidad de Burdeos, donde se licenció.
También durante la jornada de hoy se ha concedido el premio Musa de la Vendimia, que en esta ocasión ha recaído en el Grado de Enología de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Extremadura. Su decano, Pedro Casero, ha recordado que esta titulación fue “una apuesta importante a favor del vino”.
