El emblemático Palacio del Vino y la Aceituna se ha convertido en el epicentro de la gastronomía extremeña con la apertura de la 24ª edición de Iberovinac, el Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura. Durante tres vibrantes jornadas, los sabores y aromas de la región se darán cita en un evento diseñado para potenciar y visibilizar los productos agroalimentarios locales en el mercado nacional e internacional. La inauguración ha contado con la participación de 61 expositores provenientes de diversas localidades extremeñas, con un enfoque destacado en los sectores del vino, la aceituna y el aceite de oliva. Este año, el salón ha atraído la atención de distribuidores de toda España y exportadores de diferentes países, todos en busca de establecer vínculos comerciales que contribuyan a la expansión de los productos extremeños más allá de nuestras fronteras. Entre los asistentes destacados se encuentra un grupo de chefs e influencers enogastronómicos que, gracias a la amistad con el chef extremeño David Gibello, han podido experimentar la riqueza vitivinicola de la región sin cobrar. Entre ellos se encuentran personalidades como El viaje de Ro, Cristina Casten, Descorchandoenbodega, Héctor Romero, Viajes por Extremadura, Carlos Alba, Alex Viaje tras viaje y David Gibello. Estos expertos han tenido la oportunidad de recorrer las renombradas bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y degustar una variedad de productos de las distintas denominaciones de origen de Extremadura.
La calidad indiscutible de los vinos y aceitunas locales ha sido una de las principales conclusiones de este grupo de influencers, quienes han compartido su entusiasmo en redes sociales, contribuyendo así a dar mayor visibilidad a los sabores extremeños y atrayendo la atención de un público más amplio. “El potencial de nuestros vinos es inmenso, y el sabor de nuestras aceitunas es incomparable”, ha destacado uno de los chefs que exploró las bodegas de la región.
Iberovinac no solo es un escaparate de productos de alta calidad, sino también un punto de encuentro para la construcción de alianzas comerciales que beneficien a los productores locales en un mercado cada vez más competitivo. La organización del evento ha apostado por fomentar el comercio justo y sostenible en el sector agroalimentario, en un momento clave para la economía regional. Durante los próximos días, se llevarán a cabo diversas actividades, como catas de vino, talleres de cocina y ponencias sobre el futuro del sector agroalimentario en Extremadura. Con esta edición, Iberovinac reafirma su compromiso con la promoción de los productos de la región, esperando que la sinergia entre productores e influencers genere un impacto duradero en el reconocimiento de la rica herencia gastronómica de Extremadura.
