Con motivo de lapuesta en marcha de los dispositivos de servicios impulsados desde la Delegación del Gobierno en Extremaduradentro del Plan de Actuaciones contra hurtos y robos de aceitunas en la presente campaña 2023/2024, la Guardia Civil y la Junta de Extremadura (Servicio Extremeño de Salud Pública y Calidad Alimentaria, así como de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible),intensifican y coordinan conjuntamente inspecciones en los puntos de recepción de este fruto. Actuaciones con las que la pasada semana se detectaron las supuestas acciones irregulares que se estarían desarrollando en un puesto de compra de aceitunas del término municipal de La Parra, donde se constataronentradasde este producto sin documentación que garantizara su origen, de forma que no se quedaba constatada su trazabilidad. La trazabilidad garantiza la seguridad del alimento destinado a consumo humano, y da transparencia a la cadena de procesos que experimenta un producto alimentario. Documentación que permitiría comprobar el origen de la misma tanto en la fase de recepción como durante la fase de transporte, con la posibilidad de encontrar y seguir su rastro a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución del fruto. Supuestamente el responsable intentaría darlesuna imagen legal,camuflandolasentregas con otras partidas recibidas en otros puestos.
