Apag Extremadura Asaja denuncia que actualmente se vive "una situación artificial en el mercado del aceite de oliva, en la que, una vez más, los principales perjudicados son los productores", según indica en nota de prensa. El olivar tradicional está sometido a un fuerte estrés hídrico, debido principalmente a las distintas olas de calor registradas. De continuar esta situación, la organización advierte de que durante el mes de septiembre la reducción de la cosecha podría seguir incrementándose. En cuanto a los datos de mercado, la producción final de la cosecha se sitúa en 1.300.800 toneladas, mientras que las salidas anuales alcanzan las 1.167.000 toneladas. Actualmente, las existencias se sitúan en 568.000 toneladas en total, de las cuales 329.000 toneladas se encuentran en almazaras. La evolución de las salidas durante el mes de julio continúa siendo muy positiva, con cifras próximas a las 115.000 toneladas.
