En la tarde de este jueves ha tenido lugar la inauguración del Museo del Cava de Almendralejo (MCA), una iniciativa de uno de los impulsores del cava en la localidad, Marcelino Díaz. En sus instalaciones se realiza un recorrido por los inicios de estos espumosos hace 43 años, junto a los empresarios Pablo Juárez y Aniceto Mesías. Así, la creación de este centro ubicado en la calle República de Cuba, surge “como consecuencia de una vida laboral de más de 50 años”, a la que se suman los 60 de sus padres. Así lo ha explicado Díaz, añadiendo que durante todo ese tiempo se han ido generando iniciativas y acontecimientos que han dado lugar a objetos e información que se ha custodiado desde entonces. Es por ello que ahora han decidido exponerlo, de modo que quienes acudan al MCA podrán disfrutarlos, además de conocer cómo se inició el cava en la localidad y la historia de muchos vinos.
